红薯粉条机的加工步骤与流程介绍

红薯粉条机的加工步骤与流程介绍：

一些刚接触粉条加工的朋友来说对于生产加工步骤会有一些不熟悉，今天我们就来简单介绍一下红薯粉条机的加工步骤与流程，希望能给大家带来帮助：

（1）、和料：红薯粉条机加工无须打芡，淀粉加水调成稀浆即可加工，可在配料中适量加入食用油和食盐，和料的过程可以人工做，也用搅拌和浆机来进行。

（2）、挤出成型：先将红薯粉条机水箱内加满水，打开电加热器，并将温控仪调整到薯淀粉的糊化温度，用少量水和食用油擦冲一下粉条机的绞龙，筛板刷油。

（3）、待水箱内的水到达温度后，开动粉条机，把和好的淀粉浆加入料斗中，关闭出粉机头调节杆，让淀粉浆充分熟化，再调整调节杆，观察淀粉浆，达到熟化程度后，装上漏粉板，让熟粉团在绞龙的推力下挤出成型，注意：漏粉的过程中，要随时观察淀粉浆的熟化度，通过调节杆来控制出粉的快慢。

粉条从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉条降热，随着粉条长度的不断加长，当达到相关长度时，要用剪刀迅速剪断放在接条板上

（4）、散热与剪切：粉条从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉条降热，随着粉条长度的不断加长，当达到相关长度时，要用剪刀迅速剪断放在接条板上。

（5）、冷却：将接条板上粉条码放起来，置于阴凉处晾3小时左右。

（6）、冷冻：冷却好的粉条在低温-5℃下冷冻。

（7）、解冻：红薯粉条机有自然解冻（直接晾晒）和流水解冻（于水中化冻动挑杆晾晒或烘干），后者生产出的粉丝外观更漂亮。

        以上是关于红薯粉条机设备的加工流程介绍，随着设备的不断升级与改造其中一些步骤可以节省例如使用免搓免冻粉条机可以节省其中的冷冻步骤，根据客户需要我们可以定制专需的设备，欢迎来电咨询或来厂参观考察。