大豆榨油机的基本介绍
榨油机就是指借助于机械外力的作用，通过提高温度，激活油分子，将油脂从油料中挤压出来的机器。可分为家用榨油机、水压机制油机、螺旋制油机、新型液压榨油机、精滤榨油机、全自动榨油机。
榨油机原料，也就是油料作物按照种类分为植物原料和动物原料，在一般生产过程中，我们主要以植物原料为主。而植物原料又分豆科类和籽科类和麻科类。
大豆榨油机的压榨原理：
（1）、豆是一种含油量较高的作物，其内部油脂以球状或颗粒状存在于细胞内被一层封闭的薄膜所包围，在受到外界挤压的过程中，这层薄膜和细胞壁一起破裂，大豆油便从裂缝中流出；在挤压过程中，大豆中的油脂部分挤出，大豆变得脆而硬，失去了原有的弹性；而花生红衣含纤维较多，在施加压力后，与花生表面分离，从而使大豆红衣容易脱落；在挤压过程中，大豆受的是压力而不是剪切力，所以无碎仁现象，很容易恢复原状；
（2）、根据脂肪含量的要求，分别施加不同的压力。可得到效果不同的脱脂大豆。
工艺
工艺要求:花生脱脂率50%以上；花生完整无碎粒出现，花生之间无粘连现象，大豆衣易脱落。影响脱脂效果重要因素是水分，次要因素是时间，达到脱脂效果条件为4.52%--7.26%，(水分超标影响出油率、水分过干容易造成大豆破碎率过高。）
